Linsensalat auf türkische Art -

Speis & Trank

Linsensalat auf türkische Art

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

150	g	Braune oder grüne Linsen
450	ml	;Wasser
350	g	Salatgurke
0.5	Tl	Meersalz
12	Schwarze	Oliven
2	El	Schwarze Rosinen
--	-	-- klein geschnitten
--	-	-- Oder
2	El	Korinthen
1	-	Tomate
--	-	-- Oder
2 ;	-	Aprikosen; zum Garnieren
	-
ä	-	Kräutersalz
	-	Pfeffer
	-	Zitronenschale
2	El	Zitronensaft
1 ;	-	Knoblauchzehe;
-	-	- durchgepresst
0.5	Tl	Frische Pfefferminzblätter
--	-	-- fein gehackt
4	El	Joghurt
2	El	Olivenöl

Zubereitung:

Die Linsen waschen, mit Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt 20
bis 30 Minuten kochen, bzw. bis die Linsen gar sind. Etwas abkühlen
lassen.
Die Gurke in Stäbchen schneiden - oder raffeln (Sellerieraffel) -
und mit dem Meersalz vermischen. Ziehen lassen.
Inzwischen in einer Schüssel die Saucenzutaten sämig rühren.
Oliven, Rosinen und Linsen dazumischen und ganz erkalten lassen.Nach: Verena Krieger Hülsenfrüchte
AT 1992ISBN 3-85502-382-4 Erfasst von Rene Gagnaux**Gepostet von Rene GagnauxDate: Sun
19 Mar 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: